Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı Doç.Dr.Tahir Büyükakın tarafından5 Şubat Çarşamba günü kullanıma hizmete alınan Türkiye'nin en büyük afet mutfağı "Hızır41-Afet Mutfağı" sadece afet zamanı değil, normal zamanda da orada olacak. Sembol AVM'nin arkasında,10 bin metrekarelik alan hizmet vermeye başlayan Hızır41-Afet Mutfağı, günlük150 bin kişilik çorba üretim aşamasına sahip.
Olası bir afet anında sadece Kocaeli değil, tüm Marmara Bölgesi'ne hizmet kapasitesi ve donanıma sahip olma sistemi, afet dönemleri dışında da boş duracak. Normal zamanlarda her gün1000 ihtiyaç sahibi aileye Hızır41-Afet Mutfağı'nda yemek pişecek. Hijyenik olarak pişirilen yemekler, aynı tazelik ve sıcaklıkla ihtiyaç sahiplerinin evlerine teslim edilecek.
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, bu örnek çalışma ile bir sosyal sorumluluk hizmetini daha yerine getirmiş olacak. Hızır41-Afet Mutfağı, afet dönemleri dışında da ihtiyaç sahiplerine destek olmaya devam ederek, her zaman yanlarında bulunmaktaydı. Bu tür sosyal sorumluluk projeleri, toplumsal dayanıklılığın gücünü ve kullanımını bir kez daha ortaya koyuyor